8 Menu Favorit Cocok untuk Restoran Jepang Anda

Menu restoran Jepang mungkin tampak menakutkan pada awalnya, tetapi dengan sedikit pemahaman tentang hidangan paling umum, Anda akan memesan seperti seorang profesional dalam waktu singkat.

Jika Anda berencana untuk membuka restoran Jepang, Anda harus memiliki beberapa item menu utama untuk memuaskan pelanggan Anda. Dari sushi dan sashimi hingga tempura dan tonkatsu, berikut adalah panduan singkat untuk beberapa item yang harus dimiliki di setiap menu restoran Jepang.

Tempura

Tempura adalah hidangan laut atau sayuran goreng Jepang. Makanan ini dilumuri dengan adonan tempura kemudian digoreng hingga garing. Tempura biasanya disajikan dengan saus, seperti kecap, dan bisa dimakan dengan nasi.

Jika Anda ingin menambahkan hidangan Jepang ke menu restoran Anda, maka tempura adalah pilihan yang bagus. Hidangan ini tidak hanya lezat, tetapi juga relatif mudah disiapkan. Plus, tempura bisa dibuat dengan seafood atau sayuran, jadi pasti akan cocok untuk semua orang.

Yakitori

Untuk sesuatu yang lebih lezat, cobalah yakitori. Cara membuatnya cukup mudah hanya dengan menusuk ayam panggang pada tusuk sate dan disajikan dengan saus celup. Ini sempurna untuk hidagi berbagi serta sebagai hidangan pembuka atau hidangan utama yang enak.

Teppanyaki

Teppanyaki adalah hidangan Jepang yang terdiri dari daging panggang atau panggang, ikan, atau sayuran yang direndam dalam kecap manis. Ini adalah hidangan populer di restoran Jepang dan dapat dibuat dengan ayam, daging sapi, atau makanan laut. Teppanyaki biasanya disajikan dengan nasi dan sayuran.

Hibachi

Jika Anda ingin menambahkan sedikit kegembiraan ke menu restoran Jepang Anda, hibachi adalah cara yang tepat! Hibachi adalah gaya memasak yang berasal dari Jepang, dan melibatkan memanggang makanan di atas panggangan terbuka yang besar. Jenis masakan ini sangat cocok untuk restoran Jepang, karena menciptakan pengalaman bersantap yang menyenangkan dan interaktif bagi para tamu.

Hibachi biasanya dimasak dengan daging sapi, ayam, atau makanan laut, dan dapat disajikan dengan berbagai lauk seperti nasi, mie, sayuran, dan saus celup. Hibachi juga bisa dimasak di sisi meja, yang semakin menambah pengalaman. Jika Anda ingin benar-benar membuat tamu Anda kagum, tawarkan mereka acara makan malam hibachi di mana mereka dapat menyaksikan makanan mereka dimasak tepat di depan mereka.

Tidak peduli bagaimana Anda menyajikannya, hibachi pasti akan disukai tamu Anda! Jadi, jika Anda ingin menambahkan sesuatu yang baru dan menarik ke menu Anda, cobalah hibachi.

Sushi

Sushi adalah salah satu hidangan Jepang yang paling populer dan wajib ada di setiap menu restoran Jepang. Ada banyak jenis sushi, tetapi yang paling umum adalah nigiri, maki , dan temaki.

Nigiri sushi dibuat dengan cara menekan nasi sushi menjadi bentuk oval kecil dan kemudian ditaburi dengan ikan atau makanan laut lainnya. Jenis nigiri yang paling umum adalah salmon nigiri, tetapi tuna, ekor kuning, udang, dan belut juga populer.

Maki sushi dibuat dengan menggulung nasi sushi dan mengisinya dengan nori (kertas rumput laut) lalu dipotong-potong. Jenis maki yang paling umum adalah California roll, yang berisi mentimun, alpukat, dan daging kepiting. Maki populer lainnya termasuk tuna roll, salmon roll, dan veggie roll.

Temaki sushi dibuat dengan menggulung nasi sushi dan mengisinya dengan nori (kertas rumput laut) menjadi bentuk kerucut lalu memakannya dengan tangan. Jenis temaki yang paling umum adalah tuna temaki, tetapi salmon, yellowtail, udang, dan belut juga populer.

Sashimi

Jika Anda ingin menambahkan beberapa hidangan Jepang yang lezat dan otentik ke dalam menu Anda, maka sashimi harus dimiliki! Sashimi adalah ikan mentah yang diiris tipis yang biasanya disajikan dengan kecap dan wasabi. Ini adalah hidangan populer di Jepang dan sangat cocok untuk pecinta sushi dan mereka yang baru mengenal masakan Jepang.

Sashimi dapat dibuat dengan berbagai jenis ikan, jadi pastikan untuk bertanya kepada penjual ikan lokal Anda apa yang segar dan tersedia. Jenis sashimi yang paling umum adalah tuna, tetapi salmon, yellowtail, dan snapper juga merupakan pilihan yang populer. Jika Anda ingin benar-benar berpetualang, Anda bahkan dapat mencoba gurita atau belut!

Saat mengiris ikan untuk sashimi, penting untuk menggunakan pisau yang tajam dan pastikan irisannya tipis tetapi tidak terlalu tipis. Anda juga ingin memotong daging ikan agar potongannya bagus dan empuk. Setelah Anda mendapatkan ikan yang diiris tipis, tata di piring dengan kecap asin dan wasabi di sampingnya untuk dicelupkan.

Sashimi paling enak dinikmati segar, jadi pastikan untuk membuatnya sesaat sebelum disajikan. Ini adalah hidangan sederhana namun menakjubkan yang pasti akan mengesankan tamu Anda!

Ramen

Ramen adalah hidangan sup mie Jepang yang telah mendapatkan popularitas di seluruh dunia.

Mie ramen biasanya dibuat dari tepung terigu, air, dan garam. Mereka tipis dan lurus, dan memiliki tekstur yang kuat. Mie dimasak dalam air mendidih selama beberapa menit sebelum ditambahkan ke sup.

Sup ramen biasanya dibuat dengan kaldu ayam dan dibumbui dengan kecap, miso, atau saus ikan. Bisa juga dibuat dengan kaldu sayuran. Sup biasanya dihiasi dengan daun bawang, nori (rumput laut), menma (rebung yang difermentasi), telur, dan cabai.

Jika Anda ingin menambahkan hidangan lezat dan lezat ke menu Anda, maka tidak perlu mencari yang lain selain ramen!

Nasi kari

Nasi kari adalah hidangan yang berasal dari Jepang. Itu dibuat dengan merebus nasi dalam sup berbasis kari, dan biasanya termasuk daging dan sayuran. Nasi kari adalah hidangan hangat dan mengenyangkan yang sempurna untuk cuaca yang lebih dingin. Dapat disajikan dengan acar jahe, daun bawang, dan kecap sebagai pelengkap.

Sewa peralatan dapur

Untuk memulai restoran Jepang, Anda perlu menyewa peralatan dapur. Ini termasuk kompor, kulkas, dan mesin pencuci piring. Anda juga perlu memiliki wastafel di dapur Anda sehingga Anda dapat mencuci piring. Anda mungkin ingin mempertimbangkan untuk menyewa mesin pencuci piring sehingga Anda tidak perlu mencuci piring dengan tangan.