7 Perubahan Berkelanjutan yang Perlu Anda Lakukan Pada Bisnis Toko Roti

Sebagai bisnis roti, Anda ingin memastikan bahwa proses dan produk Anda tidak hanya enak tetapi juga berkelanjutan. Mengurangi dampak lingkungan dari bisnis Anda menjadi semakin penting untuk menegakkan integritas merek dan kepercayaan pelanggan. Untungnya, ada banyak cara untuk mengurangi jejak karbon toko roti Anda dan membuatnya lebih berkelanjutan. Mulai dari mengurangi limbah kemasan hingga menggunakan bahan-bahan yang ramah lingkungan, berikut tips bagaimana membuat bisnis roti Anda lebih berkelanjutan.

Gunakan peralatan memanggang yang hemat energi

Anda dapat menghemat energi dan uang dengan menggunakan peralatan memanggang yang hemat energi. Pilih oven dan peralatan memanggang lainnya yang berlabel ENERGY STAR®. Produk ini memenuhi pedoman efisiensi energi yang ketat yang ditetapkan oleh Badan Perlindungan Lingkungan AS (EPA) dan Departemen Energi (DOE).

Anda juga dapat menggunakan energi matahari pasif untuk memanggang roti dan kue kering. Oven surya menggunakan sinar matahari untuk memasak makanan. Mereka adalah cara yang bagus untuk menghemat energi dan uang, dan tidak memerlukan listrik atau gas.

Terakhir, pertimbangkan untuk menggunakan alternatif oven konvensional jika memungkinkan. Oven microwave menggunakan lebih sedikit energi daripada oven konvensional, jadi Anda dapat menghemat uang untuk tagihan energi dengan menggunakannya untuk beberapa tugas memanggang.

Advokasi untuk kebijakan yang berkelanjutan

Sebagai pemilik bisnis, Anda memiliki kepentingan untuk memastikan bahwa kebijakan yang diandalkan bisnis Anda berkelanjutan. Ini berarti mengadvokasi kebijakan yang melindungi lingkungan, mendukung ekonomi lokal, dan mempromosikan keadilan sosial.

Ada banyak cara untuk terlibat dalam advokasi, namun salah satu yang paling efektif adalah bergabung atau memulai asosiasi bisnis. Asosiasi bisnis memberikan suara yang kuat untuk bisnis dari semua ukuran tentang masalah yang paling penting bagi mereka. Melalui upaya lobi dan kampanye hubungan masyarakat, asosiasi bisnis dapat memengaruhi pembuat kebijakan dan pemimpin opini untuk membuat perubahan yang akan menguntungkan bisnis Anda dan planet ini.

Cara lain untuk mengadvokasi kebijakan yang berkelanjutan adalah memilih dengan dolar Anda. Kapan pun memungkinkan, lindungi bisnis yang memiliki nilai yang sama dengan Anda dan hindari yang tidak. Tunjukkan kepada pejabat terpilih Anda bahwa ada dukungan publik yang kuat untuk keberlanjutan dengan berinvestasi di perusahaan dan produk ramah lingkungan. Dan terakhir, gunakan platform Anda sebagai pemilik bisnis untuk berbicara tentang pentingnya keberlanjutan baik online maupun offline.

Dukung petani dan produsen lokal

Jika Anda ingin membuat toko roti Anda lebih berkelanjutan, salah satu cara terbaik untuk melakukannya adalah dengan mendukung petani dan produsen lokal. Dengan mengambil bahan dari bisnis lokal, Anda dapat mengurangi jejak karbon dan mendukung ekonomi lokal. Plus, Anda akan sering mendapatkan bahan yang lebih segar dan enak!

Gunakan bahan-bahan organik

Jika Anda ingin membuat bisnis roti Anda lebih berkelanjutan, salah satu cara utamanya adalah menggunakan bahan-bahan organik. Dengan menggunakan bahan-bahan organik, Anda dapat membantu mengurangi dampak bisnis Anda terhadap lingkungan. Praktik pertanian organik biasanya lebih ramah lingkungan daripada praktik pertanian konvensional, jadi memilih bahan organik dapat membantu mendukung pertanian berkelanjutan. Selain itu, bahan organik seringkali terasa lebih enak dan lebih sehat bagi pelanggan Anda. Jadi ini adalah win-win untuk semua orang!

Jadikan toko roti Anda netral karbon

Salah satu cara untuk membuat bisnis roti Anda lebih berkelanjutan adalah dengan mengimbangi emisi karbon Anda. Anda dapat melakukannya dengan berinvestasi pada energi terbarukan, seperti tenaga surya atau angin. Alternatifnya, Anda dapat membeli karbon offset dari perusahaan terkemuka. Ini akan membantu mengurangi dampak bisnis Anda terhadap lingkungan.

Menerapkan kebijakan tanpa limbah

Dalam hal keberlanjutan, salah satu hal terbaik yang dapat Anda lakukan untuk bisnis Anda adalah menerapkan kebijakan tanpa limbah. Artinya, semua sisa makanan toko roti Anda akan digunakan kembali atau dijadikan kompos, bukan dikirim ke TPA.

Ada banyak cara untuk menerapkan kebijakan tanpa limbah, tetapi salah satu cara termudah adalah bermitra dengan perusahaan pengomposan limbah makanan lokal. Dengan cara ini, Anda cukup mengirimkan semua sisa makanan Anda kepada mereka dan mereka akan mengurus proses pengomposan untuk Anda.

Cara hebat lainnya untuk mengurangi limbah makanan di toko roti Anda adalah dengan menyumbangkan makanan panggang yang tidak terjual atau berlebih ke tempat penampungan lokal atau bank makanan. Hal ini tidak hanya membantu mengurangi limbah makanan, tetapi juga menyediakan akses ke makanan bergizi dan lezat bagi mereka yang membutuhkan.

Jika Anda sedang mencari cara lain untuk membuat toko roti Anda lebih berkelanjutan, pastikan untuk membaca artikel blog kami yang lain tentang topik ini!

Sewa aset untuk bisnis Anda agar lebih sirkular

Ada banyak alasan untuk mempertimbangkan membuat bisnis roti Anda lebih berkelanjutan. Salah satu cara untuk melakukan ini adalah dengan menyewa aset alih-alih membelinya secara langsung. Ini dapat membantu Anda mengurangi jejak lingkungan dan menghemat uang dalam jangka panjang.

Menyewa aset dapat membantu Anda menjadi lebih fleksibel dengan kebutuhan bisnis Anda dan dapat mempermudah peningkatan ke peralatan yang lebih baru dan lebih ramah lingkungan saat tersedia. Ini juga dapat membantu Anda menghindari keusangan dan pemborosan yang terkait dengan memiliki peralatan usang.

Saat mempertimbangkan aset mana yang akan disewa untuk bisnis roti Anda, perlu diingat bahwa oven hemat energi dan unit pendingin dapat membantu Anda menghemat biaya operasional. Jika memungkinkan, cobalah mencari peralatan yang menggunakan sumber energi terbarukan seperti tenaga surya atau angin.

berinvestasi dalam beberapa bentuk tindakan efisiensi energi atau energi terbarukan untuk toko roti Anda adalah bagian penting dalam mengurangi jejak karbon dan menjadikan bisnis Anda lebih berkelanjutan secara keseluruhan.

Kesimpulan

Menjalankan bisnis roti yang lebih berkelanjutan adalah tujuan yang penting dan bermanfaat. Dengan cara-cara yang tercantum dalam artikel ini, Anda dapat mengambil tindakan untuk membuat toko roti Anda lebih berkelanjutan saat ini. Dari mengurangi limbah hingga mengganti opsi kemasan, ada banyak langkah nyata yang dapat Anda ambil yang akan bermanfaat bagi Anda dan lingkungan dalam jangka panjang. Menjadikan keberlanjutan sebagai prioritas untuk toko roti Anda akan menciptakan perubahan positif tidak hanya di dalam bisnis Anda tetapi juga di komunitas - sesuatu yang kita semua dapat gunakan sedikit lebih banyak!