6 Perlengkapan Dapur yang Diperlukan untuk Bisnis Sushi

sushi adalah hidangan Jepang yang telah ada selama berabad-abad. Itu dibuat dengan nasi cuka, makanan laut, dan sayuran. sushi adalah hidangan populer di banyak negara dan sering disajikan di restoran. Jika Anda berpikir untuk membuka restoran sushi, ada beberapa peralatan dapur yang Anda perlukan untuk membuat sushi. Dalam posting blog ini, kita akan melihat peralatan dapur yang harus dimiliki untuk restoran sushi Anda.

Tikar penggulung sushi bambu

Tikar penggulung sushi bambu adalah peralatan dapur yang penting untuk restoran sushi mana pun. Ini digunakan untuk menggulung nasi sushi dan lembaran nori menjadi gulungan yang sempurna.

Tikar sushi biasanya terbuat dari bambu, yang memiliki kemampuan alami untuk mencengkeram nasi dan nori, sehingga memungkinkan untuk membuat gulungan yang rapat dan rata. Bambu juga merupakan bahan yang ramah lingkungan, sehingga Anda dapat merasa nyaman menggunakan alas sushi bambu di restoran Anda.

Untuk menggunakan alas sushi bambu, cukup letakkan di atas permukaan yang bersih dengan sisi yang halus menghadap ke atas. Letakkan selembar nori di atas matras, sebarkan selapis nasi sushi di atas nori, lalu taburi dengan isian yang Anda inginkan. Gulung matras dari satu ujung ke ujung lainnya, gunakan tangan Anda untuk menekan dan membentuk gulungan saat Anda melakukannya. Saat Anda mencapai ujung matras, tutup gulungan dengan membasahi ujung nori dengan air dan tekan menjadi satu.

Untuk hasil terbaik, gunakan pisau tajam untuk memotong gulungan sushi menjadi potongan yang rata. Sajikan segera atau simpan dalam wadah kedap udara di lemari es untuk nanti.

Penanak nasi stainless steel

Jika Anda mencari penanak nasi yang andal dan tahan lama untuk restoran sushi Anda, baja tahan karat adalah pilihan yang tepat. Penanak nasi jenis ini dirancang untuk menahan penggunaan berat, sehingga cocok untuk dapur komersial. Selain itu, baja tahan karat mudah dibersihkan dan dirawat, sehingga Anda dapat menjaga penanak nasi Anda dalam kondisi prima.

Pisau sushi

Pisau sushi, juga dikenal sebagai pisau sashimi, adalah sejenis pisau dapur Jepang yang dirancang khusus untuk memotong sushi dan sashimi. Bilah pisau sushi biasanya jauh lebih tipis daripada pisau koki tradisional, membuatnya lebih mudah untuk mengiris ikan dan bahan halus lainnya.

Pisau sushi biasanya terbuat dari salah satu dari dua jenis baja: baja karbon atau baja tahan karat. Pisau baja karbon dihargai oleh banyak koki sushi karena ketajaman dan kemudahan perawatannya, tetapi perawatannya bisa lebih sulit daripada pisau baja tahan karat.

Jika Anda ingin melengkapi restoran sushi Anda dengan peralatan terbaik, pertimbangkan untuk membeli beberapa pisau sushi berkualitas baik. Pelanggan Anda akan berterima kasih untuk itu!

cetakan sushi

Jika Anda menjalankan restoran sushi, Anda tahu bahwa salah satu hal terpenting adalah memiliki cetakan yang tepat untuk sushi Anda. Lagi pula, tanpa cetakan yang tepat, sushi Anda akan berantakan!

Ada beberapa jenis cetakan yang bisa Anda gunakan untuk sushi Anda, tetapi dua yang paling populer adalah cetakan persegi panjang dan cetakan bundar. Cetakan persegi panjang sangat bagus untuk membuat sushi gulung tradisional, sedangkan cetakan bundar sangat cocok untuk membuat sushi nigiri.

Apa pun jenis cetakan yang Anda pilih, pastikan itu terbuat dari bahan berkualitas tinggi agar sushi Anda terlihat sempurna setiap saat.

Piring sushi

Jika Anda ingin melengkapi restoran sushi Anda dengan peralatan dapur yang diperlukan, maka piring sushi harus ada di daftar teratas Anda. Piring sushi yang bagus akan membantu Anda membuat sushi gulung yang indah dan lezat yang akan memukau pelanggan Anda.

Ada beberapa hal yang perlu diperhatikan saat memilih piring sushi. Pertama, Anda perlu memutuskan ukuran piring. Piring sushi tersedia dalam berbagai ukuran, jadi Anda harus memilih yang cukup besar untuk menampung ukuran gulungan sushi Anda. Kedua, Anda harus memutuskan bahan pelatnya. Piring sushi bisa dibuat dari berbagai bahan, antara lain keramik, plastik, bahkan kayu. Pilih bahan yang tahan lama dan mudah dibersihkan.

Setelah Anda memilih piring sushi yang sempurna untuk restoran Anda, Anda akan dapat membuat sushi gulung yang menakjubkan yang akan disukai pelanggan Anda.

Sumpit

Sumpit harus ada di restoran sushi mana pun. Mereka digunakan untuk mengambil sushi gulung dan sushi nigiri. Ada banyak jenis sumpit yang tersedia, tetapi jenis yang paling umum adalah sumpit kayu.

Sumpit kayu terbuat dari berbagai jenis kayu, seperti bambu, kayu beech, atau rosewood. Panjangnya bervariasi, dengan panjang rata-rata sekitar 9 inci (23 cm). Ujung sumpit biasanya tumpul, tetapi beberapa restoran memiliki ujung runcing untuk memudahkan mengambil sushi gulung.

Sumpit harus dicuci sebelum digunakan dan dapat digunakan kembali berkali-kali. Setelah digunakan, harus dicuci dengan air panas dan sabun. Begitu mereka mulai aus, mereka harus diganti.

Sewa peralatan dapur untuk mengembangkan bisnis Anda

Jika Anda memulai bisnis baru, atau mengembangkan bisnis yang sudah ada, Anda mungkin perlu menyewa peralatan dapur. Baik Anda sedang menyiapkan restoran, bisnis katering, atau truk makanan, memiliki peralatan yang tepat sangat penting untuk kesuksesan.

Menyewa peralatan dapur bisa menjadi cara yang bagus untuk mendapatkan peralatan yang Anda butuhkan tanpa menghabiskan banyak uang. Penting untuk melakukan riset dan memastikan Anda mendapatkan penawaran terbaik. Dengan sedikit perencanaan, Anda dapat yakin bisnis Anda memiliki semua yang dibutuhkan untuk berhasil.