6 Langkah Mengurangi Sampah di Cafe Anda

Sebagai pemilik bisnis, Anda selalu mencari cara untuk mengurangi biaya dan meningkatkan keuntungan. Dan salah satu cara terbaik untuk melakukannya adalah dengan meminimalkan pemborosan. Sekarang, Anda mungkin berpikir, “Bagaimana kafe saya bisa menghasilkan lebih sedikit sampah? Kami sudah cukup ramah lingkungan!” Tapi kenyataannya, selalu ada ruang untuk perbaikan. Dari pengomposan hingga pengurangan sampah makanan, ada banyak cara untuk meminimalkan sampah di kafe Anda. Dalam posting blog ini, kita akan mengeksplorasi cara tersebut.

Mendaur ulang

Ada banyak cara untuk mendaur ulang dalam pengaturan kafe. Salah satu caranya adalah dengan menggunakan produk kertas daur ulang. Ini termasuk menggunakan handuk kertas daur ulang, serbet, dan bahkan kertas toilet. Cara lain untuk mendaur ulang di kafe adalah dengan menggunakan piring dan peralatan yang dapat digunakan kembali. Artinya, pelanggan bisa membawa cangkir, piring, dan peralatan makan sendiri dari rumah untuk digunakan di kafe. Terakhir, salah satu cara terbaik untuk mendaur ulang di kafe adalah dengan membuat kompos dari sisa makanan. Ini membantu mengurangi jumlah sampah yang masuk ke tempat pembuangan sampah dan bahkan dapat digunakan sebagai pupuk untuk tanaman.

Menggunakan kembali

Ada banyak cara untuk mengurangi jumlah sampah yang dihasilkan kafe Anda, dan salah satu yang paling efektif adalah menggunakan kembali sebanyak mungkin. Salah satu cara untuk melakukannya adalah dengan berinvestasi dalam cangkir, peralatan, dan perlengkapan lainnya yang dapat digunakan kembali. Anda juga dapat mendorong pelanggan Anda untuk membawa cangkir atau wadah mereka sendiri yang dapat digunakan kembali dengan menawarkan diskon. Cara lain untuk mengurangi sampah adalah dengan membuat kompos sisa makanan dan bahan organik lainnya. Ini tidak hanya mengurangi jumlah sampah yang masuk ke tempat pembuangan sampah, tetapi juga dapat memberikan nutrisi yang berharga bagi tanaman Anda.

Kompos

Dalam hal mengurangi sampah di kafe Anda, pengomposan adalah cara yang bagus. Dengan mengompos sisa makanan dan bahan organik lainnya, Anda dapat sangat mengurangi jumlah sampah yang masuk ke TPA.

Ada beberapa cara berbeda untuk membuat kompos, jadi Anda harus menemukan metode yang paling cocok untuk Anda dan kafe Anda. Jika Anda memiliki banyak ruang, Anda dapat menyiapkan tempat sampah kompos di luar ruangan. Jika ruang terbatas, tersedia sistem pengomposan dalam ruangan.

Pengomposan itu mudah dan tidak membutuhkan banyak waktu atau usaha setelah Anda menguasainya. Plus, ini adalah cara yang bagus untuk mengurangi jejak karbon Anda dan melakukan sesuatu yang baik untuk lingkungan.

Beli dalam jumlah besar

Ketika datang untuk membeli dalam jumlah besar, ada beberapa hal yang perlu diingat untuk meminimalkan pemborosan. Pertama, pertimbangkan barang apa yang paling sering Anda gunakan dan cobalah untuk membelinya dalam jumlah yang lebih banyak. Kedua, periksa tanggal kedaluwarsa dan pastikan Anda dapat menggunakan semuanya sebelum menjadi buruk. Ketiga, lihat apakah pemasok Anda menawarkan opsi pengemasan yang dapat membantu mengurangi limbah. Dan terakhir, selalu ingat untuk mengukur berapa banyak yang Anda butuhkan sebelum membeli sehingga Anda tidak mendapatkan terlalu banyak atau terlalu sedikit.

Gunakan kemasan pakai ulang

Ada banyak cara yang bisa dilakukan kafe Anda untuk beralih menggunakan kemasan yang dapat digunakan kembali untuk meminimalkan limbah. Salah satu caranya adalah mulai menggunakan selongsong kopi yang dapat digunakan kembali untuk pesanan dibawa pulang. Ini dapat dibuat dari kain atau neoprene dan membantu menjaga minuman tetap panas atau dingin sambil juga menghilangkan kebutuhan akan kertas atau gelas plastik. Cara lain untuk menggunakan kemasan yang dapat digunakan kembali adalah dengan menawarkan kepada pelanggan pilihan untuk membawa mug perjalanan atau tumbler mereka sendiri untuk minuman mereka. Ini tidak hanya mengurangi limbah, tetapi juga dapat menghemat uang pelanggan karena banyak kafe menawarkan diskon untuk membawa cangkir yang dapat digunakan kembali.

Jika kafe Anda menawarkan makanan, Anda juga dapat beralih menggunakan wadah yang dapat digunakan kembali untuk pesanan dibawa pulang. Ini dapat mencakup berinvestasi dalam beberapa tupperware berkualitas baik yang dapat dikembalikan oleh pelanggan ke kafe Anda, atau bahkan bermitra dengan bisnis lokal yang menyewakan kemasan yang dapat digunakan kembali (seperti peralatan bambu ramah lingkungan). Apapun rute yang Anda pilih, membuang kemasan sekali pakai adalah cara yang bagus untuk mengurangi sampah di kafe Anda!

Sewa peralatan dapur

Jika Anda ingin meminimalkan pemborosan di kafe Anda, salah satu caranya adalah dengan menyewa peralatan dapur. Dengan cara ini, Anda dapat menghindari keharusan membuang peralatan yang tidak lagi Anda butuhkan atau yang tidak lagi berfungsi dengan baik. Menyewa juga memungkinkan Anda untuk meningkatkan peralatan sesuai kebutuhan, sehingga Anda dapat mengikuti teknologi terbaru dan tetap hemat energi.

Kesimpulan

Ada banyak cara untuk meminimalkan sampah di kafe Anda. Dengan menerapkan beberapa atau semua tips yang tercantum di atas, Anda dapat membuat dampak besar pada jumlah sampah yang dihasilkan kafe Anda. Ini tidak hanya akan membantu mengurangi jejak karbon Anda, itu juga akan menghemat uang Anda untuk biaya pembuangan. Setiap sedikit membantu, jadi mulailah membuat perubahan hari ini dan lihat seberapa besar perbedaan yang dapat Anda buat.