6 Cara Mudah Tetap Up-To-Date dengan Tren untuk Bisnis Restoran

Restoran adalah salah satu bisnis yang paling sensitif terhadap tren di luar sana. Lagi pula, orang datang ke restoran untuk makan, yang merupakan sesuatu yang terus berubah. Suatu hari, bahan atau masakan tertentu mungkin sangat populer. Keesokan harinya, itu adalah sesuatu yang sama sekali berbeda. Inilah mengapa sangat penting bagi pemilik dan manajer restoran untuk tetap mengikuti tren. Tetapi dengan begitu banyak hal yang harus dilacak, mungkin sulit untuk mengetahui dari mana harus memulai. Berikut adalah tips untuk membantu Anda tetap up to date dengan tren terbaru untuk restoran Anda.

Kunjungi acara dan pameran

Jika Anda ingin mengikuti tren terkini untuk restoran Anda, salah satu hal terbaik yang dapat Anda lakukan adalah pergi ke acara industri dan pameran dagang. Ini akan memberi Anda kesempatan untuk melihat produk dan layanan baru apa yang tersedia, serta mempelajari tren terbaru dalam industri ini. Kehadiran di acara ini juga dapat membantu Anda berjejaring dengan pemilik restoran dan pemasok lain, yang dapat menjadi sumber berharga untuk mengikuti tren terkini.

Baca publikasi industri

Jika Anda ingin tetap mengikuti tren terbaru dalam industri restoran, membaca publikasi industri adalah cara terbaik untuk melakukannya. Ada sejumlah publikasi berbeda yang melayani industri restoran, sehingga Anda dapat menemukan salah satu yang mencakup jenis restoran tertentu yang Anda miliki. Ini akan membantu Anda tetap mengikuti tren baru di segmentasi khusus Anda, serta tren umum di industri secara keseluruhan.

Publikasi ini menawarkan banyak informasi tentang produk, layanan, dan tren baru di industri restoran. Membacanya secara teratur akan membantu Anda tetap mengikuti apa yang baru dan menarik di dunia restoran.

Terhubung dengan rekan

Untuk tetap mengikuti tren terbaru di industri restoran, penting untuk tetap berhubungan dengan rekan-rekan Anda. Hadiri acara industri dan pameran dagang, dan manfaatkan peluang jaringan. Mengikuti apa yang dilakukan pemilik restoran lain akan memberi Anda pemahaman yang baik tentang apa yang populer dan apa yang sedang naik daun. Anda juga dapat belajar banyak dengan mengikuti sumber berita industri dan membaca publikasi industri.

Awasi kompetitor

Salah satu cara terbaik untuk tetap berada di depan tren di industri restoran adalah dengan mengawasi pesaing Anda. Lihat item menu baru apa yang mereka tawarkan, promosi apa yang mereka jalankan, dan acara seperti apa yang mereka selenggarakan. Anda juga dapat belajar banyak dengan membaca berita industri dan publikasi perdagangan untuk melihat apa yang baru dan menarik di dunia restoran. Tentu saja, Anda tidak ingin persis meniru pesaing Anda, tetapi penting untuk mengetahui apa yang sedang mereka lakukan sehingga Anda dapat selangkah lebih maju.

Gunakan media sosial

Media sosial adalah cara yang bagus untuk tetap mengikuti tren terbaru untuk restoran Anda. Dengan mengikuti pemimpin industri dan pemberi pengaruh di media sosial, Anda dapat mengetahui apa yang sedang hangat dan apa yang tidak. Anda juga dapat menggunakan media sosial untuk mengumpulkan ide dan umpan balik dari pelanggan Anda.

Pastikan Anda aktif di platform media sosial yang paling banyak digunakan target pasar Anda. Jika Anda tidak yakin harus mulai dari mana, coba pantau percakapan menggunakan tagar yang relevan dengan industri atau lokasi Anda. Anda juga dapat menggunakan alat pendengar media sosial untuk melacak penyebutan merek Anda dan mendapatkan wawasan tentang perasaan orang tentang restoran Anda.

Survei pelanggan

Untuk tetap berada di depan tren, penting untuk terus mensurvei pelanggan Anda untuk mengetahui apa yang mereka inginkan. Ini dapat dilakukan dengan berbagai cara, seperti melalui survei pelanggan, kelompok fokus, atau bahkan berbicara secara informal dengan pelanggan dan mencatat saran mereka.

Mengajukan pertanyaan kepada pelanggan tentang pengalaman bersantap mereka adalah cara yang bagus untuk mendapatkan umpan balik tentang apa yang Anda lakukan dengan baik dan apa yang dapat Anda tingkatkan. Ini juga merupakan cara yang baik untuk mengetahui jenis hidangan atau pengalaman baru yang mungkin mereka minati. Survei dapat dilakukan secara online, melalui telepon, atau secara langsung, dan harus dirancang untuk mendapatkan sebanyak mungkin informasi yang berguna. .

Grup fokus adalah opsi lain untuk mendapatkan umpan balik pelanggan. Ini biasanya kelompok kecil yang terdiri dari 6-10 orang yang berkumpul untuk membahas topik tertentu. Grup fokus dapat digunakan untuk mendiskusikan segala sesuatu mulai dari dekorasi dan suasana restoran hingga item menu tertentu. Itu dapat dilakukan secara langsung atau online, dan biasanya berlangsung selama satu atau dua jam.

Akhirnya, hanya berbicara dengan pelanggan Anda dan mencatat saran mereka selalu merupakan cara yang bermanfaat untuk tetap mengikuti tren. Apakah Anda sedang mengobrol dengan mereka di stan tuan rumah atau menunggu mereka saat makan, luangkan waktu untuk mendengarkan apa yang mereka katakan. Anda mungkin tidak dapat melakukan semua perubahan yang mereka sarankan, tetapi selalu baik untuk mengetahui siapa pelanggan Anda

Kesimpulan

Jika Anda ingin restoran Anda tetap relevan dan mengikuti tren terbaru, ikuti tips berikut. Dari menilai menu Anda secara teratur hingga memastikan dekorasi Anda tepat sasaran, memperhatikan tren terkini akan membantu bisnis Anda tetap segar dan menarik. Jadi keluarlah dan mulailah menjelajahi apa yang baru di dunia restoran – pelanggan Anda akan berterima kasih untuk itu!

Sewa peralatan dapur

Jika Anda ingin mengikuti tren industri restoran, salah satu hal terbaik yang dapat Anda lakukan adalah menyewa peralatan dapur. Dengan cara ini, Anda dapat meminimalkan risiko berinvestasi pada peralatan baru yang mungkin cepat usang. Selain itu, menyewa memberi Anda fleksibilitas untuk meningkatkan peralatan Anda sesuai kebutuhan, tanpa harus khawatir menjual atau menyimpan peralatan lama Anda.