5 Cara Mengurangi Sampah untuk Kedai Kopi yang Sustainable

Kedai kopi telah menjadi tempat yang semakin populer untuk bekerja dan bersantai. Mereka bagus untuk bertemu orang baru, dan mereka memberikan suasana unik yang dapat melibatkan banyak bisnis. Namun, popularitas menjadi sia-sia. Kedai kopi terkenal dengan tingkat limbahnya yang tinggi, dan ada banyak cara untuk mengurangi jumlah limbah yang dihasilkan bisnis Anda. Pada artikel ini, kami akan mengeksplorasi sepuluh cara untuk meminimalkan pemborosan dalam bisnis kedai kopi Anda.

Gunakan sistem pelacakan limbah untuk mengidentifikasi dan mengurangi perilaku boros

Jika bisnis Anda menghasilkan limbah, menggunakan sistem pelacakan limbah untuk mengidentifikasi dan mengurangi perilaku boros dapat membantu meminimalkan dampak terhadap lingkungan. Sistem pelacakan limbah dapat digunakan untuk melacak barang-barang seperti gelas plastik, kemasan makanan, dan produk kertas. Dengan memantau jenis pemborosan ini, bisnis dapat mengidentifikasi area di mana mereka memboroskan sumber daya dan membuat perubahan pada operasinya.

Salah satu cara umum untuk mengurangi sampah adalah dengan mengurangi jumlah plastik yang digunakan dalam kemasan produk. Dengan menghilangkan kemasan plastik yang tidak perlu, bisnis dapat secara signifikan mengurangi jejak limbah mereka. Selain itu, menyediakan gelas dan wadah yang dapat digunakan kembali untuk pelanggan juga dapat membantu mengurangi limbah. Selain itu, bisnis dapat melatih karyawan tentang cara mengemas produk dengan benar untuk meminimalkan pemborosan.

Cara penting lainnya untuk meminimalkan limbah adalah melalui program donasi makanan. Dengan mendonasikan kelebihan makanan yang tidak dapat dijual atau dimakan, bisnis dapat mengalihkan makanan dari TPA dan membantu memberi makan orang yang membutuhkan. Selain itu, dengan mengurangi jumlah kemasan makanan yang dikemas, bisnis juga dapat menghemat uang untuk biaya pembuangan.

Dengan menggunakan sistem pelacakan limbah dan menerapkan langkah-langkah sederhana seperti mengurangi kemasan plastik atau menyumbangkan makanan yang tidak dapat dimakan, bisnis dapat secara signifikan mengurangi jejak lingkungannya sambil tetap menjalankan bisnisnya secara efisien.

Tawarkan diskon untuk daur ulang dan pengomposan

Dalam hal mengurangi limbah pada bisnis kedai kopi Anda, salah satu hal terpenting yang dapat Anda lakukan adalah menawarkan diskon untuk daur ulang dan pengomposan. Ini akan membantu pelanggan mengalihkan limbah mereka dari tempat pembuangan sampah, yang membutuhkan waktu hingga 1.000 tahun untuk terurai.

Berfokus pada penggunaan opsi pengemasan yang lebih berkelanjutan

Ini adalah salah satu cara termudah untuk mengurangi limbah. Anda tidak hanya menghemat uang dengan tidak harus membeli gelas dan wadah baru setiap saat, tetapi Anda juga membantu mengurangi jumlah plastik yang berakhir di tempat pembuangan sampah.

Anda juga bisa meminta pelanggan Anda untuk membawa mug sendiri. Ini mungkin tampak berlawanan dengan intuisi pada awalnya, tetapi jika semua orang mulai membawa cangkir mereka sendiri daripada membeli yang sekali pakai, kedai kopi akan mulai menghasilkan lebih sedikit limbah secara keseluruhan. Plus, senang rasanya mengetahui bahwa Anda membantu lingkungan dengan mengurangi jejak karbon Anda sendiri!

Menawarkan produk kompos atau daur ulang untuk dijual

Dalam hal pemborosan, banyak kedai kopi dapat melakukan bagiannya untuk menjadi lebih banyak akal. Produk yang dapat dikomposkan atau didaur ulang tersedia untuk dijual untuk membantu mengurangi jumlah limbah yang dihasilkan oleh bisnis. Menawarkan opsi ini tidak hanya akan membantu mengurangi jumlah limbah yang dihasilkan, tetapi juga memudahkan pelanggan untuk menjaga lingkungan mereka.

Salah satu opsi untuk produk yang dapat dibuat kompos adalah dengan menjual kantong dan wadah kosong untuk diisi oleh pelanggan dengan sisa makanan mereka sendiri. Hal ini memungkinkan pelanggan untuk menghindari penggunaan tas sekali pakai, yang dapat menjadi penyumbang besar sampah dan polusi. Pilihan lainnya adalah menjual bahan makanan siap pakai seperti sup, salad, mangkuk yogurt, atau muffin yang dibuat dari bahan-bahan yang dapat dikomposkan.

Jika menjual produk yang dapat didaur ulang bukanlah pilihan atau Anda ingin pelanggan melakukan lebih dari sekadar mendaur ulang bahan, ada banyak cara lain yang dapat mereka lakukan untuk membantu mengurangi limbah di bisnis kedai kopi Anda. Misalnya: mendorong pelanggan untuk membawa mug sendiri saat mereka datang untuk minum; menawarkan diskon atau hadiah untuk daur ulang; dan memberikan informasi tentang program daur ulang lokal.

Dengan memasukkan tips sederhana ini ke dalam kebijakan kedai kopi Anda, Anda dapat membantu pelanggan Anda berpartisipasi dalam mengurangi jumlah limbah yang dihasilkan oleh bisnis sambil menikmati minuman favorit mereka!

Sewa aset agar lebih sirkular

Ada beberapa cara utama untuk mengurangi pemborosan pada bisnis kedai kopi Anda. Dengan menyewa aset, Anda dapat mengurangi jumlah bahan yang perlu dibeli. Dengan menggunakan gelas dan peralatan yang dapat digunakan kembali, Anda dapat mengurangi jumlah plastik yang berakhir di TPA. Terakhir, dengan melatih karyawan Anda tentang praktik pengelolaan limbah yang tepat, Anda dapat membantu mereka menangani sendiri berbagai hal dan menghindari terciptanya limbah yang tidak perlu.