10 Tips Mengubah Kedai Kopi Anda Jadi Berkelanjutan

Sebagai pemilik kedai kopi, Anda memiliki banyak tanggung jawab di tangan Anda. Anda tidak hanya harus khawatir menjalankan bisnis yang sukses, tetapi Anda juga harus memikirkan dampak bisnis Anda terhadap lingkungan. Untungnya, ada banyak hal yang dapat Anda lakukan untuk membuat kedai kopi Anda lebih berkelanjutan. Dari beralih ke cangkir yang dapat digunakan kembali hingga membuat kompos ampas kopi Anda, ada banyak cara untuk mengurangi jejak karbon toko Anda. Dalam posting blog ini, kami akan mengeksplorasi tips yang dapat Anda gunakan untuk membuat kedai kopi Anda lebih berkelanjutan. Dengan menerapkan kiat-kiat ini, Anda akan melakukan bagian Anda untuk membantu lingkungan dan Anda juga akan memberikan contoh positif untuk diikuti oleh bisnis lain.

Gunakan Cangkir dan Mug yang Dapat Digunakan Kembali

Jika Anda ingin membuat kedai kopi Anda lebih berkelanjutan, salah satu hal terbaik yang dapat Anda lakukan adalah beralih menggunakan cangkir dan mug yang dapat digunakan kembali. Perubahan sederhana ini dapat berdampak besar pada pengurangan jumlah limbah yang dihasilkan bisnis Anda.

Ada beberapa cara berbeda untuk menerapkan perubahan ini. Salah satu opsinya adalah menawarkan diskon kepada pelanggan untuk minuman mereka jika mereka membawa cangkir mereka sendiri yang dapat digunakan kembali. Anda juga dapat menjual gelas dan mug yang dapat digunakan kembali di toko Anda, atau memberikannya secara gratis kepada pelanggan yang melakukan pembelian.

Apa pun pendekatan yang Anda ambil, beralih menggunakan cangkir dan mug yang dapat digunakan kembali adalah cara yang bagus untuk mengurangi limbah dan membantu membuat kedai kopi Anda lebih berkelanjutan.

Tawarkan Diskon untuk Pelanggan yang Membawa Mug Sendiri

Jika Anda ingin membuat kedai kopi Anda lebih berkelanjutan, salah satu cara mudah untuk melakukannya adalah dengan menawarkan diskon bagi pelanggan yang membawa mug sendiri. Ini tidak hanya mengurangi jumlah kertas atau gelas plastik yang perlu Anda gunakan, tetapi juga mendorong pelanggan untuk menggunakan kembali dan mendaur ulang.

Untuk memulai, cukup pasang tanda di toko Anda agar pelanggan tahu bahwa mereka akan menerima diskon jika membawa mug sendiri. Anda juga dapat memberi tahu mereka berapa banyak diskon yang akan mereka terima, yang kemungkinan akan bervariasi tergantung ukuran cangkirnya. Misalnya, Anda dapat memberikan diskon 10% untuk mug kecil, 15% untuk mug sedang, dan 20% untuk mug besar.

Mendorong pelanggan untuk membawa mug sendiri adalah cara yang bagus untuk mengurangi limbah dan membuat kedai kopi Anda lebih berkelanjutan. Anda tidak hanya akan menghemat uang untuk cangkir, tetapi Anda juga akan melakukan bagian Anda untuk membantu lingkungan.

Gunakan Kertas Daur Ulang dan Dapat Didaur Ulang

Jika Anda peduli dengan lingkungan, salah satu cara terbaik untuk membuat kedai kopi Anda lebih berkelanjutan adalah dengan menggunakan kertas daur ulang dan dapat didaur ulang. Kertas daur ulang membutuhkan lebih sedikit energi dan air untuk diproduksi daripada kertas murni, dan juga menghasilkan lebih sedikit emisi gas rumah kaca.

Selain itu, kertas yang dapat didaur ulang dapat didaur ulang berulang kali, sehingga mengurangi jumlah sampah yang berakhir di tempat pembuangan sampah. Dan saat Anda menggunakan produk kertas daur ulang, Anda mendukung bisnis yang bekerja untuk mengurangi dampak lingkungannya.

Jadi lain kali Anda membutuhkan tisu atau serbet kertas untuk kedai kopi Anda, pertimbangkan untuk memilih opsi daur ulang dan dapat didaur ulang. Pelanggan Anda akan menghargai komitmen Anda terhadap keberlanjutan, dan Anda akan membantu melindungi planet ini.

Gunakan Pencahayaan Hemat Energi

Jika Anda ingin membuat kedai kopi Anda lebih berkelanjutan, satu tempat untuk memulai adalah dengan bola lampu Anda. LED menggunakan energi yang jauh lebih sedikit daripada lampu pijar tradisional dan tabung neon, sehingga beralih dapat membantu mengurangi jejak karbon Anda.

LED tidak hanya menggunakan lebih sedikit energi, tetapi juga bertahan lebih lama – hingga 50.000 jam dalam beberapa kasus. Ini berarti Anda akan menghemat uang untuk bola lampu pengganti, dan Anda tidak perlu membuang waktu untuk menggantinya terlalu sering.

Saat memilih LED, cari yang bersertifikasi ENERGY STAR®. Bola lampu ini telah diuji dan terbukti memenuhi standar tinggi untuk efisiensi dan kualitas energi.

Beralih ke pencahayaan LED adalah cara sederhana dan efektif untuk membuat kedai kopi Anda lebih ramah lingkungan. Anda tidak hanya akan menghemat energi dan uang, tetapi Anda juga akan melakukan bagian Anda untuk membantu lingkungan.

Pengomposan

Bubuk dan saringan kopi dapat dibuat kompos, seperti handuk kertas dan serbet yang digunakan untuk membersihkan tumpahan. Pastikan untuk memeriksa dengan perusahaan pengelola limbah lokal Anda untuk mengetahui jenis bahan kompos yang mereka terima. Dengan mengomposkan barang-barang ini, Anda akan menjauhkannya dari tempat pembuangan sampah yang memakan ruang dan melepaskan gas metana, gas rumah kaca yang kuat.

Mendaur ulang

Kertas, plastik, logam, dan kaca semuanya dapat didaur ulang. Banyak kedai kopi memiliki tempat sampah daur ulang untuk digunakan pelanggan, tetapi beberapa tidak. Pastikan toko Anda memiliki tempat sampah yang diberi label dengan jelas untuk setiap jenis bahan yang dapat didaur ulang, dan latih karyawan Anda tentang apa yang dapat dan tidak dapat didaur ulang. Anda mungkin juga ingin mempertimbangkan untuk menggunakan mug dan cangkir yang dapat digunakan kembali daripada yang sekali pakai.

Efisiensi energi

Anda dapat menghemat energi – dan uang – dengan melakukan beberapa perubahan sederhana di kedai kopi Anda. Misalnya, beralih ke bola lampu hemat energi, program termostat Anda untuk mati secara otomatis saat toko tutup, cabut peralatan saat tidak digunakan, dan buka tirai atau gorden di siang hari untuk membiarkan cahaya alami masuk. Ini hanya beberapa ide – bicarakan dengan penyedia energi Anda tentang cara lain untuk menghemat energi dan menurunkan jejak karbon Anda.

Konservasi air

Jika Anda ingin membuat kedai kopi Anda lebih berkelanjutan, salah satu hal terbaik yang dapat Anda lakukan adalah fokus pada konservasi air. Ada beberapa cara untuk menghemat air di kedai kopi, dan masing-masing cara dapat membuat perbedaan besar.

Dengan mengambil langkah-langkah untuk menghemat air, Anda tidak hanya akan menghemat sumber daya vital ini, tetapi Anda juga akan menghemat uang untuk tagihan air Anda. Setiap sedikit membantu ketika datang untuk membuat bisnis Anda lebih berkelanjutan!

Menggunakan biji kopi fair trade

Jika Anda ingin membuat kedai kopi Anda lebih berkelanjutan, salah satu hal terbaik yang dapat Anda lakukan adalah beralih menggunakan biji kopi perdagangan yang adil. Biji kopi perdagangan yang adil ditanam dan dipanen di bawah kondisi yang lebih aman dan lebih adil bagi pekerja, dan kualitasnya juga cenderung lebih tinggi daripada biji kopi konvensional.

Tentu saja, biji kopi fair trade memiliki harga yang sedikit lebih tinggi daripada biji kopi biasa. Namun dengan beralih, Anda tidak hanya melakukan bagian Anda untuk mendukung kondisi kerja yang lebih baik bagi petani, Anda juga akan menyajikan produk unggulan yang pasti akan disukai pelanggan Anda.

Sewa aset untuk memulai bisnis Anda

Dengan asumsi Anda sudah memiliki ruang toko, langkah pertama untuk membuat kedai kopi Anda lebih berkelanjutan adalah dengan menyewa aset. Ini bisa apa saja mulai dari mesin kopi hingga furnitur atau bahkan seluruh toko itu sendiri. Dengan menyewa, Anda menghindari biaya pembelian di muka yang besar dan juga dampak lingkungan dari pembuangan barang yang tidak diinginkan di kemudian hari. Belum lagi, seringkali lebih mudah dan lebih murah untuk memperbaiki atau mengganti barang sewaan daripada melakukannya dengan barang milik Anda sendiri.

Jika Anda tidak yakin harus mulai dari mana, ada banyak direktori online yang dapat membantu Anda menemukan bisnis berkelanjutan di wilayah Anda. Setelah Anda menemukan beberapa kandidat potensial, hubungi dan tanyakan tentang kebijakan mereka tentang hal-hal seperti penggunaan energi, pengurangan limbah, dan pengemasan ramah lingkungan. Jika mereka tidak memiliki kebijakan khusus, itu tidak berarti mereka tidak bisa fleksibel – itu hanya berarti Anda mungkin perlu melakukan sedikit lebih banyak pekerjaan di muka untuk memastikan kedai kopi Anda berkelanjutan.

Kesimpulan

Ada banyak cara untuk membuat kedai kopi Anda lebih berkelanjutan. Kami berharap tip kami telah membantu Anda mengetahui cara membuat bisnis Anda lebih ramah lingkungan. Jika Anda memerlukan bantuan untuk menemukan produk atau pemasok yang tepat, lihat pilihan perlengkapan kedai kopi berkelanjutan kami dan temukan pasangan yang cocok untuk bisnis Anda. Apakah Anda memiliki tips lain untuk membuat kedai kopi lebih berkelanjutan?