10 Cara Mudah Menjaga Bisnis Kue dan Dessert Anda Tetap Sukses dengan Budget Rendah

Bisnis kue memang tidak mudah dijalankan. Banyak pekerjaan, mulai dari membuat kue hingga mempromosikan bisnis Anda. Dan jika Anda tidak berhati-hati, Anda dapat dengan mudah membelanjakan uang untuk bahan, pemasaran, dan bidang lain dari bisnis Anda. Dalam posting blog ini, kami akan berbagi tips tentang cara menghemat anggaran untuk bisnis kue Anda. Dari mengurangi limbah hingga menemukan cara yang lebih murah untuk mempromosikan bisnis Anda, kiat-kiat ini akan membantu Anda menjaga bisnis kue Anda tetap berjalan tanpa menghabiskan banyak uang.

Gunakan Bahan Murah tapi Berkualitas

Untuk menghemat uang pada bahan-bahan untuk bisnis kue Anda, penting untuk menggunakan bahan-bahan yang murah tetapi berkualitas. Berikut beberapa tip tentang cara melakukannya:

1. Gunakan alternatif yang lebih murah daripada bahan yang mahal. Misalnya, daripada menggunakan mentega, Anda bisa menggunakan margarin.

2. Bandingkan harga berbagai merek sebelum membeli bahan apa pun.

3. Beli dalam jumlah besar bila memungkinkan karena ini biasanya lebih murah dalam jangka panjang.

4. Buat bahan sendiri jika memungkinkan. Misalnya, Anda dapat membuat ekstrak atau perasa vanila sendiri daripada membelinya yang sudah jadi.

Lakukan Riset Mendalam tentang Harga Kue

Sebagai pemilik bisnis kue, Anda harus selalu mengetahui tarif kue di daerah Anda. Ini akan membantu Anda menentukan harga kue Anda secara kompetitif.

Ada beberapa cara untuk meneliti harga kue:

1. Tanyakan kepada penghias kue lain di daerah Anda berapa tarif yang mereka kenakan untuk kue mereka. Ini adalah cara yang bagus untuk mendapatkan gambaran tentang tarif yang berlaku untuk kue di daerah Anda.

2. Lihat kalkulator harga kue online. Ini dapat ditemukan dengan pencarian Google cepat dan akan memberi Anda perkiraan berapa yang dikenakan orang lain untuk kue serupa di daerah Anda.

3. Lihatlah harga toko kelontong lokal untuk kue. Ini dapat memberi Anda gambaran tentang biaya rata-rata kue di daerah Anda.

4. Gunakan penilaian Anda sendiri! Anda tahu biaya Anda dan berapa banyak waktu dan usaha yang dikeluarkan untuk setiap kue, jadi beri harga yang sesuai untuk kue Anda.

Pertimbangkan Membuat Toppers dan Dekorasi Kue Anda Sendiri

Ada banyak cara untuk menghemat uang saat memulai bisnis kue, dan salah satunya adalah dengan membuat hiasan dan hiasan kue sendiri. Ini bisa menjadi cara yang bagus untuk menambahkan sentuhan pribadi pada kue Anda dan menjadikannya unik.

Untuk membuat hiasan dan hiasan kue Anda sendiri, Anda membutuhkan beberapa bahan dasar seperti papan kue, piping bag, pewarna makanan, dan fondant. Anda dapat menemukan persediaan ini di setiap toko kerajinan lokal atau online. Setelah Anda memiliki persediaan, Anda dapat mulai membuat desain Anda sendiri.

Jika Anda tidak yakin harus mulai dari mana, ada banyak tutorial online yang dapat membantu Anda memulai. Anda juga dapat menemukan templat untuk berbagai bentuk dan ukuran kue sehingga Anda dapat segera mulai membuat desain sendiri.

Setelah Anda menguasainya, membuat hiasan dan hiasan kue Anda sendiri bisa menjadi cara yang menyenangkan dan kreatif untuk menghemat uang pada bisnis kue Anda.

Dapatkan Pemasok yang Andal

Faktor terpenting dalam menghemat uang untuk bisnis kue Anda adalah menemukan pemasok terpercaya yang dapat memberi Anda bahan-bahan berkualitas tinggi dengan biaya lebih rendah. Ada banyak cara untuk menemukan pemasok terpercaya, seperti dari mulut ke mulut, riset online, atau melalui asosiasi industri. Setelah Anda menemukan beberapa pemasok potensial, pastikan untuk membandingkan harga dan layanan untuk menemukan penawaran terbaik.

Tawarkan Diskon dan Promosi

Untuk menghemat uang pada bisnis kue Anda, salah satu tipnya adalah dengan menawarkan diskon dan promosi. Ini dapat mencakup penawaran diskon untuk pemesanan lebih awal, atau untuk pemesanan dalam jumlah besar. Anda juga dapat menawarkan promosi seperti "pengiriman gratis" atau "beli satu, dapatkan satu gratis". Dengan menawarkan jenis diskon dan promosi ini, Anda akan dapat memikat pelanggan untuk membeli kue Anda, sambil tetap menghemat uang dalam jangka panjang.

Carilah Cara untuk Mengurangi Sampah

Dalam bisnis apa pun, penting untuk menemukan cara mengurangi pemborosan untuk menghemat uang. Dalam bisnis kue, ada beberapa cara untuk melakukan ini:

1. Gunakan setiap adonan terakhir. Saat Anda memanggang kue, pastikan untuk menggunakan semua adonan agar tidak ada yang terbuang percuma.

2. Jangan biarkan fondant atau icing terbuang sia-sia. Jika Anda memiliki sisa fondant atau icing, masukkan ke dalam wadah kedap udara dan simpan untuk lain waktu.

3. Gunakan semua sisa kue Anda. Sisa kue dapat digunakan untuk membuat truffle, cake pop, atau bahkan remah-remah untuk taburan.

4. Hati-hati dengan pewarna makanan. Sedikit banyak manfaatnya jika menyangkut pewarna makanan, jadi berhati-hatilah untuk tidak menggunakan terlalu banyak. Jika tidak, Anda akan mendapatkan icing atau fondant yang terbuang percuma

Tinjau Operasi Bisnis Anda Secara Rutin

Sebagai pemilik bisnis kue, penting untuk meninjau operasi Anda secara teratur untuk menemukan cara menghemat uang. Ada beberapa bidang utama yang harus Anda fokuskan saat melakukan ini:

1. Pastikan Anda mengisi daya yang cukup untuk kue Anda. Jika tidak, Anda tidak akan bisa mendapat untung dan bertahan dalam bisnis.

2. Perhatikan baik-baik bahan dan persediaan Anda. Apakah Anda menggunakan produk yang paling hemat biaya? Bisakah Anda mendapatkan penawaran yang lebih baik dari pemasok?

3. Periksa biaya overhead Anda. Apakah ada pengeluaran yang tidak perlu yang bisa dipotong? Misalnya, apakah Anda perlu menyewa unit penyimpanan atau dapatkah Anda menyimpan kue di rumah Anda?

4. Tinjau upaya pemasaran Anda. Apakah Anda mencapai target pasar Anda? Apakah ada cara yang lebih hemat biaya untuk memasarkan kue Anda?

Dengan meluangkan waktu untuk meninjau operasi Anda secara teratur, Anda akan dapat menemukan cara untuk menghemat uang dan menjaga bisnis kue Anda tetap berkembang.

Berinvestasi pada Peralatan Hemat Energi

Untuk menghemat tagihan energi Anda, investasikan peralatan hemat energi untuk bisnis kue Anda. Ini dapat mencakup barang-barang seperti oven hemat energi, lemari es, atau freezer. Anda mungkin juga ingin mempertimbangkan untuk berinvestasi dalam panel surya untuk menggerakkan bisnis Anda.

Latih Staf Anda dengan Benar

Salah satu tip terpenting untuk menghemat uang dalam bisnis kue Anda adalah melatih staf Anda dengan benar. Dengan memastikan bahwa karyawan Anda terlatih dengan baik dalam praktik keamanan dan sanitasi makanan, Anda dapat meminimalkan risiko wabah penyakit bawaan makanan yang mahal. Selain itu, pelatihan karyawan yang tepat dapat membantu Anda menghindari kesalahan lain yang merugikan, seperti penarikan kembali produk dan kerusakan properti.

Berinvestasi dalam pelatihan karyawan adalah cara penting untuk melindungi bisnis Anda dan menghemat uang dalam jangka panjang. Pastikan untuk memberikan pelatihan yang memadai untuk semua karyawan baru, dan pertimbangkan untuk menawarkan pelatihan berkelanjutan untuk staf Anda yang sudah ada secara teratur.

Sewa aset untuk menghemat anggaran bisnis Anda

Saat Anda pertama kali memulai bisnis kue, setiap sen berharga. Salah satu cara untuk menghemat uang adalah menyewa daripada membeli semua peralatan Anda. Ini mencakup semuanya, mulai dari oven dan mixer hingga kaleng kue dan alat dekorasi. Anda biasanya dapat menemukan peralatan persewaan berkualitas baik dengan harga terjangkau dari toko perlengkapan kue lokal.

Cara lain untuk menghemat uang pada bisnis kue Anda adalah dengan menggunakan bahan yang lebih murah. Misalnya, Anda dapat menggunakan margarin sebagai pengganti mentega, atau memilih isian yang lebih murah seperti selai atau keripik cokelat daripada isian buah atau krim yang lebih mahal.

Secara umum, selalu merupakan ide bagus untuk berbelanja untuk mendapatkan penawaran terbaik untuk persediaan dan bahan-bahan. Jangan takut untuk bertanya kepada teman atau anggota keluarga apakah mereka mengetahui penawaran yang bagus. Dan terakhir, jangan lupa untuk memanfaatkan sumber daya online seperti situs web dan forum yang didedikasikan untuk membuat dan mendekorasi kue. Di sana Anda dapat menemukan banyak tip dan saran tentang cara menghemat uang saat menjalankan bisnis kue Anda.