10 Cara Mengubah Bisnis Dessert Jadi Berkelanjutan

Jika Anda berkecimpung dalam bisnis membuat makanan penutup yang lezat, Anda mungkin bertanya-tanya bagaimana cara membuat bisnis Anda lebih berkelanjutan. Berikut adalah tips untuk Anda mulai!

Gunakan bahan-bahan lokal dan musiman

Sebagai bisnis makanan penutup, salah satu hal terbaik yang dapat Anda lakukan agar lebih berkelanjutan adalah menggunakan bahan lokal dan musiman. Ini memiliki beberapa keuntungan – ini membantu mendukung petani dan bisnis lokal, mengurangi jejak karbon Anda karena bahan-bahannya belum diangkut jarak jauh, dan itu juga berarti makanan penutup Anda akan dibuat dengan bahan yang lebih segar dan rasanya lebih enak.

Untuk mengetahui bahan lokal dan musiman apa yang tersedia untuk Anda, bicaralah dengan petani atau produsen makanan setempat, atau lakukan riset online. Kemudian, mulailah memasukkan bahan-bahan ini ke dalam makanan pencuci mulut Anda! Anda bisa menggunakan buah beri segar dalam pai atau kue musim panas, misalnya, atau membuat puding musim dingin yang kaya rasa dengan buah-buahan musiman seperti pir dan apel. Berkreasilah dan lihat makanan penutup berkelanjutan yang luar biasa yang bisa Anda buat!

Buat bahan sendiri

Agar bisnis makanan penutup Anda lebih berkelanjutan, satu hal penting yang dapat Anda lakukan adalah membuat sebanyak mungkin bahan dari awal. Ini termasuk hal-hal seperti kue, biskuit, frosting, dan isian.

Hal ini tidak hanya membantu mengurangi limbah kemasan, tetapi juga memungkinkan Anda mengontrol kualitas bahan dan menghindari penggunaan bahan pengawet atau perasa buatan. Plus, rasanya lebih enak!

Tentu saja, membuat semuanya dari awal dapat memakan waktu dan mungkin tidak selalu dapat dilakukan. Tetapi bahkan perubahan kecil seperti membuat krim kocok sendiri atau keripik cokelat buatan sendiri dapat membuat perbedaan besar. Jadi mulailah dengan apa yang Anda bisa dan lihat bagaimana kelanjutannya!

Dukung usaha kecil

Kunci bisnis makanan penutup yang berkelanjutan adalah mendukung bisnis kecil. Dengan membeli bahan dari pemasok lokal dan independen, Anda dapat membantu menjaga ekonomi lokal tetap kuat dan mengurangi jejak karbon Anda. Anda tidak hanya akan mendukung komunitas, tetapi Anda juga akan mendapatkan bahan makanan penutup yang lebih segar dan berkualitas lebih tinggi!

Menjadi organik

Cara hebat lainnya untuk membuat bisnis makanan penutup Anda lebih berkelanjutan adalah menjadi organik. Praktik pertanian organik lebih baik untuk lingkungan, dan menggunakan bahan organik dalam makanan penutup Anda akan membuatnya terasa lebih enak! Pastikan untuk mencari perdagangan yang adil dan opsi organik bersertifikat saat berbelanja bahan.

Jadilah hemat energi

Menjalankan bisnis makanan penutup yang berkelanjutan membutuhkan lebih dari sekadar menggunakan bahan berkualitas tinggi - ini juga berarti hemat energi. Cari cara untuk mengurangi penggunaan energi di dapur Anda, seperti menggunakan peralatan hemat energi atau berinvestasi pada panel surya. Anda juga dapat mengimbangi jejak karbon Anda dengan berinvestasi dalam energi ramah lingkungan

Gunakan lebih sedikit gula

Gula adalah bahan utama dalam makanan penutup, tetapi juga bisa menjadi salah satu bahan yang paling mahal dan merusak lingkungan. Menggunakan lebih sedikit gula dalam makanan pencuci mulut Anda dapat membantu membuat bisnis Anda lebih berkelanjutan.

Ada beberapa cara untuk mengurangi jumlah gula yang Anda gunakan dalam resep Anda:

-Gunakan pemanis alternatif seperti madu, sirup maple atau nektar agave

-Kurangi jumlah keseluruhan gula yang diminta dalam resep

- Bereksperimenlah dengan menggunakan bahan yang tidak terlalu manis seperti buah atau rempah-rempah untuk menambah rasa manis tanpa menggunakan gula terlalu banyak.

Gunakan pemanis alami

Sebagai bisnis makanan penutup, Anda memiliki banyak pilihan untuk pemanis. Anda bisa menggunakan gula rafinasi, madu, nektar agave, sirup maple, atau pemanis alami lainnya.

Gula rafinasi adalah jenis pemanis yang paling umum digunakan dalam makanan penutup. Ini juga merupakan opsi yang paling tidak berkelanjutan. Gula rafinasi terbuat dari tebu atau bubur bit yang telah banyak diproses. Proses pemurnian gula menggunakan banyak energi dan air, serta menghasilkan emisi yang berbahaya.

Madu adalah pilihan yang lebih berkelanjutan daripada gula rafinasi. Itu dibuat oleh lebah dari bunga dan tidak memerlukan pemrosesan apa pun. Saat memilih madu, carilah merek lokal yang menggunakan praktik berkelanjutan.

Agave nektar adalah pilihan berkelanjutan lainnya. Itu terbuat dari getah tanaman agave dan tidak memerlukan pemrosesan apa pun. Agave nektar memiliki rasa manis yang mirip dengan madu tetapi dengan rasa yang lebih netral.

Sirup maple adalah pilihan berkelanjutan lainnya untuk mempermanis makanan penutup. Itu terbuat dari getah pohon maple dan membutuhkan sedikit pemrosesan. Sirup maple memiliki rasa manis khas yang cocok dengan berbagai jenis makanan penutup.

Kurangi sisa makanan

Di Amerika Serikat, 40% makanan terbuang sia-sia setiap tahun. Itu berarti $162 miliar makanan terbuang! Rata-rata orang membuang sekitar satu pon makanan per hari.

Ada banyak cara untuk mengurangi limbah makanan, dan setiap sedikit membantu. Berikut adalah beberapa tips untuk mengurangi limbah makanan dalam bisnis makanan penutup Anda:

- Rencanakan ke depan dan buat hanya apa yang Anda tahu akan Anda jual. Ini mungkin berarti membuat porsi kecil lebih sering, tetapi ini akan mengurangi jumlah makanan yang akhirnya Anda buang.

- Gunakan semua bahan Anda! Jadilah kreatif dengan sisa makanan dan memo. Ada banyak resep yang bisa dibuat dengan barang-barang yang seharusnya dibuang.

- Sumbangkan makanan yang tidak terjual atau tambahan ke bank makanan atau tempat penampungan lokal.

- kompos sisa makanan Anda! Ini adalah cara yang bagus untuk mengurangi limbah dan membantu lingkungan pada saat yang bersamaan.

Paket secara berkelanjutan

Ada beberapa hal yang dapat Anda lakukan untuk membuat bisnis makanan penutup Anda lebih berkelanjutan. Salah satu cara penting adalah mengemas produk Anda secara berkelanjutan.

Ada banyak pilihan kemasan berkelanjutan yang tersedia, mulai dari bahan daur ulang dan daur ulang hingga kemasan yang dapat dibuat kompos. Pilih kemasan yang tepat untuk produk dan bisnis Anda.

Pertimbangkan seluruh siklus hidup kemasan Anda, mulai dari produksi hingga pembuangan. Pastikan Anda menggunakan bahan berkelanjutan yang dapat dengan mudah didaur ulang atau dibuat kompos. Hindari menggunakan kemasan sekali pakai jika memungkinkan.

Pengemasan hanyalah salah satu bagian untuk membuat bisnis Anda lebih berkelanjutan. Ada banyak cara lain untuk mengurangi dampak Anda terhadap lingkungan. Pertimbangkan efisiensi energi, konservasi air, dan pengurangan limbah di semua aspek bisnis Anda. Setiap sedikit membuat perbedaan!

Mendidik pelanggan Anda

Dalam hal membuat bisnis makanan penutup Anda lebih berkelanjutan, salah satu hal terpenting yang dapat Anda lakukan adalah mengedukasi pelanggan Anda. Beri tahu mereka tentang pentingnya keberlanjutan dan bagaimana bisnis Anda bekerja agar lebih berkelanjutan. Anda dapat melakukannya melalui situs web, media sosial, atau bahkan secara langsung di toko Anda. Semakin Anda mengedukasi pelanggan, semakin besar kemungkinan mereka mendukung upaya berkelanjutan Anda.

Kesimpulan

Ada banyak hal yang dapat Anda lakukan untuk membuat bisnis makanan penutup Anda lebih berkelanjutan. Dengan mengikuti tips ini, Anda akan berada di jalan untuk mengurangi dampak Anda terhadap lingkungan dan membantu membuat perbedaan. Setiap hal kecil berarti dalam hal keberlanjutan, jadi mulailah menerapkan kiat-kiat ini hari ini dan lihat seberapa besar perbedaan yang dapat Anda buat.

Sewa aset untuk memulai bisnis Anda

Ada banyak cara untuk memulai bisnis Anda, tetapi salah satu hal terpenting untuk dipertimbangkan adalah bagaimana Anda akan membiayai usaha Anda. Salah satu opsinya adalah menyewa aset, seperti dapur komersial, untuk memulai. Ini bisa menjadi cara yang bagus untuk menekan biaya overhead dan memberi Anda fleksibilitas untuk menaikkan atau menurunkan skala sesuai kebutuhan.

Pilihan lainnya adalah menyewa peralatan, yang juga dapat membantu Anda menekan biaya dan memberi Anda kemampuan untuk meningkatkan seiring pertumbuhan bisnis Anda. Rute apa pun yang Anda putuskan untuk diambil, pastikan untuk melakukan riset dan memahami semua opsi yang tersedia untuk Anda sebelum membuat keputusan.