10 Cara Membuat Bisnis Es Krim yang Ramah Lingkungan dan Bebas dari Pemborosan Sampah

Es krim adalah suguhan lezat yang dapat dinikmati oleh semua orang, terlepas dari batasan diet mereka. Namun, seperti banyak makanan dan minuman, es krim memang memiliki masalah pemborosan tersendiri. Dalam posting blog ini, kami akan mengeksplorasi beberapa cara untuk meminimalkan pemborosan pada bisnis es krim Anda. Mulai dari memilih bahan yang tepat hingga mengurangi kemasan, baca terus untuk mengetahui bagaimana Anda dapat menurunkan dampak lingkungan dan membuat pelanggan senang pada saat yang bersamaan.

Buat anggaran

Membuat anggaran adalah langkah penting dalam bisnis tanpa pemborosan, karena akan membantu Anda melacak dan mengelola pengeluaran Anda. Ada beberapa cara untuk membuat anggaran untuk bisnis es krim Anda:

1. Buat daftar semua pengeluaran Anda. Ini termasuk biaya berulang (seperti sewa atau utilitas) dan biaya satu kali (seperti membeli bahan atau mempekerjakan karyawan).

2. Buat daftar setiap pengeluaran berdasarkan kategori. Ini akan membantu Anda mengidentifikasi ke mana uang Anda pergi dan pengeluaran apa yang diperlukan untuk menjalankan bisnis Anda.

3. Bandingkan total biaya tiap kategori dengan total pendapatan dari penjualan. Ini akan membantu Anda menentukan di mana penghematan dapat dilakukan.

4. Lakukan penyesuaian anggaran sesuai kebutuhan. Ini termasuk menyesuaikan harga, mengurangi pengeluaran, atau meningkatkan pendapatan melalui kampanye pemasaran baru atau penawaran produk.

Pelajari tentang produk Anda

1. Minimisasi limbah pada bisnis es krim Anda dimulai dengan memahami berbagai jenis limbah yang dapat dihasilkan dan cara mengurangi atau menghilangkannya.

2. Pengemasan yang tepat sangat penting untuk meminimalkan limbah. Gunakan wadah yang dapat digunakan kembali, kemasan anti rusak, dan bahan yang dapat didaur ulang jika memungkinkan.

3. Pastikan Anda menyajikan ukuran dan jenis es krim yang tepat kepada pelanggan untuk meminimalkan produk yang terbuang dan meningkatkan pendapatan.

4. Didik karyawan Anda tentang teknik pembuangan limbah yang tepat dan dorong mereka untuk mendaur ulang jika memungkinkan.

5. Melacak produksi limbah Anda dan memastikan Anda memenuhi tujuan pengurangan yang diperlukan untuk menghemat sumber daya dan uang!

Rencanakan produksi Anda

Salah satu cara terbaik untuk meminimalkan pemborosan pada bisnis es krim Anda adalah memiliki rencana. Langkah pertama adalah mencari tahu berapa banyak es krim yang Anda butuhkan setiap hari. Selanjutnya, mulailah merencanakan proses produksi Anda. Misalnya, tentukan rasa mana yang akan Anda buat dan berapa banyak batch yang Anda perlukan per rasa. Terakhir, buat jadwal untuk memproses dan mengemas es krim. Ini akan membantu Anda melacak inventaris dan memastikan bahwa Anda menggunakan semua bahan secara efisien.

Gunakan bahan yang dapat didaur ulang

Daur ulang adalah salah satu cara terbaik untuk membantu meminimalkan limbah pada bisnis es krim Anda. Berikut adalah beberapa tips:

-Gunakan bahan yang dapat didaur ulang jika memungkinkan. Ini termasuk wadah dan tutup plastik, kemasan kertas, dan kotak kardus.

-Tanyakan kepada pelanggan apakah mereka ingin membawa sisa wadah es krim mereka. Beberapa mungkin bersedia untuk mendaur ulangnya sementara yang lain mungkin tidak memiliki tempat untuk menyimpannya.

-Buat kemasan kompos menggunakan bahan-bahan seperti koran, kertas kado cokelat, atau drum minyak sayur. Ini akan membantu mengurangi jumlah sampah yang dikirim ke tempat pembuangan sampah.

Mendidik pelanggan Anda

Es krim adalah suguhan yang lezat dan populer, tetapi bisa boros untuk diproduksi. Ikuti tip berikut untuk membantu meminimalkan pemborosan pada bisnis es krim Anda.

Pilih dengan bijak: Beli bahan-bahan paling segar agar es krim Anda tetap enak. Hindari menggunakan makanan sisa atau sisa dari masakan lain.

Kemas dengan benar: Gunakan wadah es krim yang ukurannya sesuai dengan jumlah produk yang Anda simpan. Es krim yang dipadatkan akan menghasilkan lebih banyak limbah daripada es krim yang lepas.

Pisahkan kerumunan: Sajikan rasa es krim yang berbeda dalam mangkuk atau wadah terpisah sehingga pelanggan dapat memilih favorit mereka tanpa harus membuangnya. Ini juga menjaga agar rasa tidak bercampur dan memudahkan pelanggan menyimpan sisa makanan untuk dikonsumsi nanti.

Gunakan cangkir dan kerucut yang dapat digunakan kembali: Pelanggan senang dapat membawa pulang cangkir dan kerucut mereka sendiri, yang membantu mengurangi limbah lebih jauh. Anda bahkan dapat menawarkan diskon untuk pelanggan yang membawa cangkir atau kerucut yang dapat digunakan kembali!

Melakukan pengujian produk

Salah satu cara meminimalisir pemborosan pada bisnis es krim Anda adalah dengan melakukan pengujian produk. Ini dapat membantu Anda menemukan campuran rasa dan bahan yang tepat untuk produk Anda, dan dapat membantu Anda menghindari membuat produk yang tidak layak jual.

Cara lain untuk meminimalkan limbah pada bisnis es krim Anda adalah dengan menggunakan bahan daur ulang atau berkelanjutan jika memungkinkan. Misalnya, Anda dapat menggunakan kompos organik sebagai pengganti pupuk kandang dalam campuran pupuk Anda, atau Anda dapat menggunakan tusuk sate bambu daripada tusuk logam saat menyiapkan es krim.

Terakhir, selalu miliki rencana untuk membuang limbah dari bisnis es krim Anda. Pastikan untuk menyiapkan sistem pembuangan yang tepat untuk limbah makanan, termasuk kantong sampah dan tempat pengomposan.

Simpan es krim Anda di lingkungan yang tepat

Untuk menjaga agar bisnis es krim Anda tetap berjalan lancar, meminimalkan pemborosan adalah kuncinya. Berikut adalah beberapa tips untuk menyimpan es krim Anda di lingkungan yang tepat:

1. Minimalkan paparan cahaya dan panas. Paparan cahaya dan panas dapat merusak makanan, menyebabkan pembusukan atau bahkan dampak kesehatan yang negatif. Simpan es krim Anda di tempat yang sejuk dan gelap agar tidak terkena sinar matahari langsung atau suhu tinggi.

2. Simpan es krim Anda dalam wadah kedap udara. Makanan yang terpapar udara akan lebih cepat rusak, jadi penting untuk menjaga agar es krim Anda tetap tertutup rapat dalam wadah kedap udara untuk menjaga kualitas dan rasanya. Ini juga akan membantu mencegah bau, mencegah pelanggan menyadari bahwa produk Anda rusak sebelum mereka memiliki kesempatan untuk membelinya.

3. Bekukan es krim Anda sesegera mungkin setelah Anda membuatnya. Pembekuan segera setelah membuat es krim akan membantu mencegah pertumbuhan bakteri dan menyebabkan pembusukan. Plus, pembekuan dengan cepat menghasilkan kristal yang lebih kecil daripada pembekuan yang lebih lambat, yang memberikan tekstur lebih halus dan profil rasa yang lebih konsisten secara keseluruhan.

Beli lokal dan organik bila memungkinkan

Saat memulai bisnis es krim, salah satu hal terpenting yang harus dilakukan adalah meminimalkan pemborosan. Saat membeli lokal dan organik bila memungkinkan, Anda membantu menjaga lingkungan kita tetap bersih dan sehat. Berikut adalah beberapa cara untuk membantu Anda memulai:

Pilih bahan Anda dengan bijak. Es krim adalah makanan tinggi lemak, jadi pilihlah bahan yang tidak akan menghasilkan limbah berlebih. Misalnya, menggunakan susu organik berarti memilih bahan yang tidak terlalu konvensional seperti padatan susu sapi atau konsentrat whey.

Rencanakan resep Anda dengan hati-hati. Dengan membuat resep lezat yang menggunakan bahan-bahan sederhana, Anda dapat mengurangi jumlah limbah yang dihasilkan selama produksi. Misalnya, jika Anda membuat es krim cokelat dengan bubuk kakao sebagai salah satu bahan utamanya, cobalah mengganti beberapa kakao dengan kacang tanah atau biji-bijian untuk tambahan protein dan nutrisi. Dengan cara ini, Anda hanya perlu membeli apa yang diperlukan untuk resepnya - tidak perlu kemasan tambahan!

Simpan produk Anda dengan benar. Penyimpanan yang tepat dapat membantu mengurangi produk yang terbuang dan mempermudah penggunaan produk yang sudah Anda beli. Misalnya, simpan es krim dalam wadah kedap udara di tempat yang sejuk (idealnya di bawah titik beku). Ini akan membantu menjaga rasa dan memperpanjang umur produk Anda.

Gunakan rasa alami daripada rasa buatan

Sebagai pengusaha es krim, penting untuk melakukan bagian Anda untuk membantu mengurangi jumlah limbah yang dihasilkan selama produksi. Salah satu cara Anda dapat melakukan ini adalah dengan menggunakan rasa alami daripada rasa buatan.

Rasa buatan sering kali dibuat dengan bahan kimia dan bahan berbahaya lainnya, yang dapat berdampak negatif terhadap lingkungan. Banyak dari bahan-bahan ini berakhir di saluran air kita saat dibuang ke toilet atau dibuang begitu saja ke tempat pembuangan sampah.

Dengan menggunakan rasa alami, Anda menghindari beberapa produk sampingan yang mengganggu ini. Plus, Anda akan memberi pelanggan Anda pilihan yang lebih sehat yang tidak melibatkan racun tersembunyi.

Secara keseluruhan, menggunakan rasa alami adalah cara yang bagus untuk mengurangi limbah dan meningkatkan keberlanjutan bisnis es krim Anda.

Sewa aset agar lebih sirkular

Ada beberapa cara untuk mengurangi pemborosan pada bisnis es krim Anda. Salah satu caranya adalah menyewa aset daripada memilikinya. Ini dapat membantu Anda menghindari pembelian yang tidak perlu dan mengurangi jumlah limbah yang dihasilkan dalam proses tersebut. Selain itu, pertimbangkan untuk menggunakan barang yang sudah dikemas atau curah jika memungkinkan untuk meminimalkan jumlah kemasan yang digunakan. Terakhir, pastikan untuk mengaudit proses Anda secara teratur untuk memastikan bahwa semua pemborosan dihilangkan seefisien mungkin.

Kesimpulan

Ingin meminimalkan pemborosan pada bisnis es krim Anda? Kiat kami dapat membantu! Mulai dari menggunakan cangkir dan wadah yang dapat digunakan kembali, hingga membekukan bahan dalam jumlah besar, kami memiliki beberapa ide bagus untuk membantu bisnis Anda berjalan lancar dan efisien sekaligus meminimalkan limbah. Jadi, cobalah tips kami, dan lihat bagaimana Anda dapat memastikan bahwa setiap kepingan es krim dapat dimanfaatkan dengan baik.